숙갱의 룰루랄라

아이스전병 안녕하세요. 숙갱입니다. 오늘은 엄마가 만든 아이스 전병 리뷰를 하겠습니다. 엄마는 앙금플라워, 떡케이크를 배우고 계십니다. 매주 가실 때마다 작품을 하나씩 만들어오시는데 이번에 가져오신 아이스전병은 최고입니다. 아이스 전병이라는 디저트가 있는지도 몰랐고 한국 전통 음식 디저트인데 그런 걸 모르다니 구움과자 프랑스 디저트는 아는데 정작 한국 음식을 모르는 게 슬픕니다. 이걸 찾아 보니 정말 예쁜 색감과 아이스 전병이라는 유니크함, 차가운 디저트라 여름에 많이 드실 것 같더라고요. 색감도 정말 예쁘고 모양 틀도 귀엽고 고급스럽습니다. 아이스 전병은 색감이 이렇게 예쁜데 안에 앙금들을 자연의 색상으로 다른 색소를 넣지 않고 치자, 비트, 사과 녹차 등 다양한 맛을 넣어서 앙금과 섞어 색을 만들어 ..

저희 엄마는 요즘 떡케이크, 앙금 등 다양한 떡 절편을 만드는 공부를 하고 계신답니다. 진짜 오래 공부를 하시는데도 엄청 좋아하시고 새로운 것들을 도전하는 모습이 멋있습니다. 요즘에는 떡 케이크를 만들면서 떡 절편이나 앙금아트를 하시는데 만들어오시는 음식, 작품들을 볼 때마다 정말 예쁘고 멋져서 항상 놀란답니다. 이런 디저트를 좋아하는 저에게는 행복입니다. 완전 달달하고 몸에도 좋고, 좋은 재료를 사용하고 엄마가 하나하나 만들어서 더 떡이 찰기가 있고 쫄깃해서 식감이 달라요 이번에 만들어오신 떡마카롱은 정말 신세계였답니다. 떡마카롱이라니 듣지도 보지도 못한 건데 정말 신기한 비쥬얼에 심지어 맛까지 있었답니다. 떡이 쫀득쫀득 찰기지는데 맛까지 진짜 녹차, 초콜릿, 유자 맛이 나면서 안에 있는 앙금도 그 맛..